職場でチョコを食べていて気がついたんですけど、
↑安定の「でん六ピーナッツチョコブロック」
なんか「チョコレート」の文字の頭に丸印で「準」ってついてる。
見た目も味も完全にチョコなのに「準」。なんだろうこれ。モグモグ。
気になったので調べてみた。 チョコレート、チョコレート菓子、準チョコレートの違い｜グリコなぜなにコーナーを元にまとめると…
「チョコレート」：チョコレート生地を全重量の100％～60％以上使用した加工品
「準チョコレート」：準チョコレート生地を全重量の100％～60％以上使用した加工品
チョコ生地の比率が60%未満だと今度は「チョコレート菓子」「準チョコレート菓子」になるらしい。ナッツとか混じってるやつ。チョコだって大枠では菓子なのに。それだと「菓子菓子」なのに。
ともかく「準チョコレート生地」を使ってるから「準チョコレート」なのはわかった。じゃぁその「チョコレート生地」「準チョコレート生地」ってなにかというと…。
「チョコレート生地」：カカオ分が35％以上、あるいはカカオ分が21％以上でそれを合わせた乳固形分が35％以上のもの。
「準チョコレート生地」：カカオ分が15％以上、あるいはカカオ分が7％以上でそれを合わせた乳固形分が12.5％以上のもの。
数字が細かいけど、どうやらカカオ分が違うらしい。「チョコレート生地」と「準チョコレート生地」で倍以上カカオ分のひらきがある。そんなに違うのか。
仮にチョコレート生地100%のチョコがあると、その3割がカカオになる。確かにたまに「Oh！ポリフェノール！」って感じのカカオ満載なチョコがある。あぁいうのが真の「チョコレート」で、普段気軽にボリボリ食べてるのは「準チョコレート」なのかもしれない。改めてみると準も菓子もついてない「チョコレート」はすごい地位が高いように感じてしまうから不思議。チョコの中のチョコ。King of Kings.
もういっそ「隼（はやぶさ）チョコレート」とか混ぜてマーケットを混乱におとしいれて欲しい。メッチャとけるの早い。
